Usturoiul verde: beneficii pentru sanatate

Usturoiul verde se gaseste acum in toate pietele, asa ca ar trebui sa profitam de acest lucru. Beneficiile sale pentru sanatate sunt nemaipomenite, acest aliment fiind recomandat in tratarea a peste 60 de afectiuni. Usturoiul verde este considerat planta medicinala si este deseori folosit in bucatarie pentru aroma sa unica. Printre nutrientii pe care acesta ii ofera organismului se numara: vitaminele A, B1, B2 si C, aminoacizi, calciu, fosfor, potasiu si foarte multe substante anticancerigene.

Usturoiul verde are un gust mult mai bland decat cel uscat si este mai fraged si mai suculent, ceea ce il transforma in ingredientul ideal pentru salate si mancaruri reci. Dupa cum stiti, usturoiul isi pastreaza toaate proprietatile atunci cand este consumat in stare cruda. Asadar, acesta poate fi mancat crud mult mai usor, pentru ca nu are un gust puternic.

CITESTE SI: CIRESELE AU BENEFICII NEMAIPOMENITE

CITESTE SI: CE SE INTAMPLA IN CORPUL TAU CAND MANANCI BICARBONAT SI MIERE

Planta minune contine fitohormoni care sunt extrem de importanti pentru sanatatea organismului uman. Acestia reprezinta substante cu o structura chimica asemanatoare cu cea a hormonilor si actioneaza asupra receptorilor din tesuturi si glande, contribuind la detoxifiere. Usturoiul verde contine si alicina, un antibiotic natural esential in lupta impotriva cancerului. Exista studii care demonstreaza ca salata din frunze de usturoi verde poate preveni apritia anumitor forme de cancer.

Persoanele care sunt predispuse la bolile cardiovasculare trebuie sa faca o cura de usturoi verde in fiecare primavara. In acest mod isi vor curata sangele, vor diminua colesterolul si isi vor regla tensiunea arteriala. Atentie! Aceasta planta nu trebuie consumata in exces de catre persoanele hipotensive, deoarece scade tensiunea. Specialistii spun ca usturoiul verde ar trebui consumat o perioada de trei luni pe an, pentru a beneficia la maxim de proprietatile sale. Acesta trebuie inclus in special la masa de seara, intr-o cantitate de 20 de grame.

sursa foto: thegarlicfarm.co.uk