Racoritor de post: sorbet de fructe

Ai pofta de ceva dulce si racoritor, dar inghetata nu este o optiune pentru ca tii post? Incearca sorbetul de fructe: il faci in doi timpi si trei miscari.

Este delicios si are putine calorii. Este facut din fructe, deci este sanatos. Ce mai, are toate avantajele. Pentru a obtine sorbet, ai nevoie de un robot sau blender care sa te ajute sa obtii un amestec omogen. In rest, iti poti lasa imaginatia sa zburde. Noi iti recomandam sa alegi fructe zemoase, de sezon, precum piersici, caise sau pepene. Din citrice, de exemplu, poti obtine un sorbet foarte bun, indiferent de anotimp.

CITESTE SI: 5 fructe pe care sa le pui in farfurie pentru o tonifiere garantata

Sorbetul de caise se obtine simplu, din 10 fructe, 5 linguri de zahar, 50 de mililitri de apa, 2 linguri de zeama de lamaie si un praf de sare. Mixezi bine ingredientele pana obtii o pasta fina, usor lichida, apoi bagi la congelator pentru 2-3 ore. Este indicat sa scoti sorbetul din congelator la fiecare jumatate de ora si sa il amesteci cu mixerul sau furculita, pentru a indeparta acele de gheata care se formeaza. Sau daca ai o masina de inghetata, foloseste-o si pentru sorbet!

Aceasta reteta este doar un exemplu, insa tu poti face diverse combinatii, perfecte pentru gusturile tale. Poti pune mai putin zahar, pentru mai putine calorii sau poti incerca diferite combinatii de fructe.

CITESTE SI: Reţeta ideală pentru vară: sorbet rece de căpşuni

Daca vrei sa obtii un desert care sa impresioneze, incearca una dintre urmatoarele combinatii: sorbet de capsuni cu un praf de piper, sorbet de portocale cu ghimbir, sorbet de lamaie cu busuioc, sorbet de pepene rosu cu cimbru, sorbet de pepene galben cu cardamom.

Sursa foto: leitesculinaria.com