Stiri
ARDEI UMPLUTI CU CARNE (RETETA VIDEO)
Punem orezul spalat peste carnea tocata. Adaugam ceapa si usturoiul zdrobit. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam pana cand obtinem o compozitie omogena.
Cu ajutorul unei linguri umplem fiecare ardei curatat si spalat cu amestecul de carne, dar nu chiar complet. Apasam carnea cu lingura pentru a fi siguri ca ardeiul este bine umplut. Acoperim fiecare ardei cu capacul corespunzator.Continuam pana cand terminam de pregatit toti ardeii.
Pregatim o cratita inalta in care punem uleiul. Asezam ardeii, unul langa altul, cu deschizatura in sus. Punem sucul de rosii. Turnam in cratita 2-3 cani de apa, astfel incat ardeii sa fie acoperiti mai mult de jumatate de lichid. Pregatim aragazul si asezam cratita cu ardei umpluti pe aragaz. Acoperim cratita cu capac si lasam preparatul sa fiarba acoperit, la foc mic, timp de 40 de minute, pana cand ardeii incep sa se increteasca.
Dupa 30 de minute incalzim cuptorul. Introducem cratita cu ardei in cuptorul incalzit pentru 15 minute. Scoatem ardeii din cuptor cand sunt usor rumeniti si cand sosul a scazut.
Servim calzi, cu sos, smantana si ardei iute.POFTA BUNA!
Sursa: Bucataras.ro – Vezi mai multe retete
4 Comments
Leave a Reply
Leave a Reply
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
Daria
2014-10-19T12:00:37+03:00 at 2014-10-19T12:00:37+03:00
Ce bine arata si sunt si tare deliciosi. Este una dintre preferatele mele dupa sarmale.
Bica Marian
2014-10-20T12:34:00+03:00 at 2014-10-20T12:34:00+03:00
lipseste cimbrul si mararul care ar trebui amestecate cu carnea tocata si foaia de dafin de pus sa fiarba pe langa ardeii umpluti, in sosul de rosii.
o alta varianta de gatit ardeii umpluti, este sa fie caliti (perpeliti) in uleiul incins, cat sa prinda un pic de culoare de ardei copti pe plita, in cratita in care se vor gati, inainte de a pune apa (incalzita in prealabil intr-un ibric) si sucul de rosii (suc obtinut fie din doua-trei rosii bine coapte, taiate de jumate si date pe razatoare; ramane pielita rosiei separata complet de pulpa rosiei, fie din pasta de tomate diluata cu apa calda; la pasta de tomate s-ar putea adauga, sau nu in functie de gustul fiecaruia, faina).
ca si sarmalele, ardeii grasi umpluti se pot face si doar cu orez si bucati de costita/kaizer un pic afumata/afumat.
Irina Damaroiu
2014-11-23T12:55:31+02:00 at 2014-11-23T12:55:31+02:00
Pe tableta și dispozitive mobile nu funcționează! La voi?
Irina Damaroiu
2014-11-23T12:56:50+02:00 at 2014-11-23T12:56:50+02:00
Ma refer la teste!;)