Cea mai bună rețetă de socată de casă

Pe vremea când eram niște copii, cel mai bun suc de la țară era cel făcut de bunicile noastre din florile de soc: socata de casă nu se compară cu nicio băutură modernă, așa că, haideți să vedem cum putem face și noi acest suc, acum că suntem deja adulți.

INGREDIENTE PENTRU SOCATA DE CASĂ

1. 15 flori mari de soc proaspăt culese
2. 10 litri de apă plată (evitați apa de la robinet plină de substanțe dăunătoare rinichilor)
3. 1 kilogram de zahăr
4. sucul de la 5 lămâi
5. 20 grame drojdie de bere proaspătă

CITEȘTE ȘI: DE CE E BUN CEAIUL DE SOC ÎN PERIOADA VERII

CUM SE FACE

1. Adăugați într-un recipient florile de soc peste care puneți kilogramul de zahăr, sucul de lămâie, drojdia și apa abia la final.
2. Lăsați sucul la macerat într-un loc cu soare timp de 5 zile (îl puteți pune lunea și îl luați de la soare vinerea, la final de săptămână)
3. Amestecați în aceste zile în recipient de câteva ori pe zi, dimineața și seara
4. Filtrați apoi băutura de florile de soc și alte rămășițe și puneți-o în flacoane în frigider.
5. Se poate bea în orice moment al zilei. Are un gust dulce-acrișor răcoritor și nu conține niciun soi de coloranți!

Beneficiile socului pentru sănătate:
Sucul de soc este adesea recomandat de medici pentru problemele de reumatism, mai ales pentru persoanele vârstnice. Socata se poate consuma în perioada de recuperare de după o intoxicație.

Sursa foto: opiniatimisoarei.ro