Conopidă coaptă în stil italian

Iată o un mod sănătos și delicios în care puteți prepara conopida.

Ingrediente:

– o lingură de ulei de măsline

– o ceapă tocată mărunt

– 4 căței de usturoi tocați fin

– o linguriță de sare

– un ardei roșu tocat mărunt

– piper

– o ceașcă de măsline tocate

– o conopidă

– 200 grame de mozzarella

– 50 grame de pesmet

Mod de preparare:

Într-o tigaie se călesc la foc mediu ceapa, usturoiul și ardeiul până ce se înmoaie (aproximativ 3 minute). Spre final se adaugă și măslinele.

Între timp se încălzește cuptorul. Conopida se rupe în buchețele și se fierbe în aburi 3-4 minute, sau pur și simplu se fierbe în apă cu sare până ce se înmoaie puțin.

Se unge o tavă cu unt și se așează conopida uniform. Peste ea se pune sosul care s-a format în tigaie. Se combină pesmetul cu mozzarella dată prin răzătoare și se presară deasupra. Se dă tava la cuptor aproximativ 10 minute.

Poftă bună!