Cum dezgheți corect carnea de pui pentru a nu te îmbolnăvi

Multe persoane gătesc și consumă carne de pui. Însă, foarte puține știu cum se dezgheață corect, astfel încât să nu acumuleze bacterii care dăunează sănătății. Află ce trebuie să faci.

Cum dezgheți corect carnea de pui

Deși carnea de pui este un aliment care îngheață imediat, trebuie să ai grijă când o dezgheți. Este nevoie de mai mult timp pentru a o dezgheța. Cei care gătesc carnea de pui trebuie să aibă grijă în momentul în care o dezgheață. Nu trebuie să folosească apă clocotită și nici cuptorul cu microunde.

Când este dezghețată în cuptorul cu microunde, carnea de pui își pierde proprietățile. Spre exemplu, nu va mai conține un număr mare de proteine, așa cum ar trebui. Însă, dacă optați pentru această metodă, atunci trebuie să știți că este bine să gătiți cât mai repede carnea. De asemenea, după ce este supusă acestui proces, nu mai poate fi recongelată.

Cea mai sănătoasă și mai indicată metodă prin care se poate dezgheța carnea este să fie ținută la frigider. Însă, pentru a fi dezghețată în totalitate, carnea de pui trebuie ținută în frigider cel puțin 24 de ore.

CITEȘTE ȘI: Nu mai spala carnea de pui inainte de a o gati

CITEȘTE ȘI: Consumul de carne de pui din comert dezvolta chisturile ovariene

O altă modalitate prin care poți dezgheța carnea este să folosești apa rece. Dar trebuie să ții cont de faptul că apa trebuie să fie schimbată la fiecare jumătate de oră.

Carnea nu trebuie să fie decongelată la temperatura camerei. De asemenea, nu trebuie să fie folosită apa caldă. Asta pentru că alimentul nu va mai avea aceleași calități care aduc beneficii organismului. Dacă va fi decongelată astfel, atunci carnea de pui va acumula mai multe bacterii. Mai ales vara, când temperaturile sunt foarte ridicate.

Un alt lucru care trebuie menționat este acela că este bine ca alimentul să fie congelat în cantități mai mici. Asta pentru că după decongelare nu este bine să fie recongelată.