Retete internationale
Cum se face supa de cartofi in Cehia. Vezi reteta cu totul inedita!
Cea mai buna supa de cartofi se face in Cehia. Cehoaicele pun in ea carne afumata, ulei de masline si legume din cele mai felurite.
Ingrediente pentru supa ceheasca de cartofi:
1. 3 cartofi mari
2. 3 morcovi
3. cateva bucati feliate de vinete
4. ciuperci din cutie
5. ulei de masline (2 lingurite)
6. 1 varf de cutit de ienibahar
5. 3 cepe
6. 250 grame de carne de porc afumata
7. sare si piper dupa gust
Cum se prepara:
1. Taiati morcovii si ciupercile feliute.
2. Taiati cartofii si vinetele in cubulete medii.
3. Puneti toate legumele in tigaie.
4. Turnati uleiul de masline in tigaie, peste legume, si lasati cratita pe foc pana se calesc usor vinetele, cartofii, ciupercile si morcovii.
5. Puneti carnea afumata la fiert.
6. Cand este aproape fiarta, puneti in oala cu carne legumele din tigaie, incinse cu uleiul de masline.
7. Adaugati ierburi fine, precum ienibaharul, in timp ce fierbeti legumele si carnea in continuare. Cand incepe sa dea in clocot, luati oala de pe aragaz.
8. Un truc: Pentru un gust mai aromat, folositi cateva lingurite de unt cu care amestecati intre legume si carne.
Aceasta supa se serveste numai cu paine de vatra, pentru un gust cu totul special. O puteti consuma in orice moment al zilei, mai ales la pranz sau la ora cinei.
Sursa foto: praguecookingclass.com
