Prajitura Paleo fara zahar

Prajitura Paleo fara zahar – INGREDIENTE

Pentru blat

2 cani nuci

¾ cana curmale (fara samburi)

4 linguri ulei de cocos

Primul strat

1 cana unt de cocos

2 lingurite otet natural de mere

½ lingurita zeama de lamaie

Un praf de sare

Al doilea strat

1 cana faina de cocos

1 cana lapte de cocos

2 linguri miere

1 lingurita esenta de vanilie

Al treilea strat

½ cana unt de cocos

½ cana lapte de cocos

½ cana cacao pudra

2 linguri miere

Al patrulea strat

½ cana unt de cocos

¼ cana lapte de cocos

2 linguri miere

Ultimul strat

Ciocolata neagra rasa (cel putin 80% cacao, fara zahar adaugat)

MOD DE PREPARARE

1. Ca sa prepari blatul, taie nucile si curmalele grosier, apoi cu robotul de bucatarie mixeaza-le pana se faramiteaza (dar nu sunt praf). Adauga uleiul de cocos si amesteca pana se formeaza blatul lipicios. Tapeteaza tava de prajitura (8×8) cu hartie de copt, apoi intinde blatul uniform. Da tava la frigider pana prepari al doilea strat.

2. Pentru al doilea strat trebuie sa combini ingredientele si sa le mixezi pana se formeaza o pasta omogena, apoi toarna crema peste stratul de biscuiti, cu o lingura. Intinde uniform si niveleaza. Cat faci urmatorul strat, da tava la frigider.

3. Pentru celelalte straturi cremoase, repeta procesul. La frigider se intaresc cremele, astfel ca va fi destul de simplu sa le intinzi una peste cealalta.

4. Pentru ultimul strat, pur si simplu rade ciocolata neagra pe deasupra, apoi da tava, din nou, la frigider. Lasa sa se raceasca si sa se intareasca, apoi o poti servi.

Pofta buna!