Spaghete cu ciuperci

Spaghetele se fac usor si tocmai de aceea multe dintre gospodine dau gres cand le prepara. Pastele fainoase cu putina carne tocata sau legume la cuptor si sos picant iti asigura masa de seara, pentru ca nu reprezinta cine stie ce filozofie.

Trucuri pentru niste paste delicioase

Cu toate acestea, trebuie sa tii cont de anumite lucruri atunci cand vrei sa gatesti spaghete:

Nu le inghesui intr-o oala mica

Alege o oala cat mai mare astfel incat sa absoarba apa si se nu sa lipeasca intre ele.

Pune doua lingurite de sare, cu varf, in apa in care vor fierbe

Nu te zgarci cand vine vorba de sare. Ca spaghetele tale sa nu aiba un gust apos, sa nu se umfle prea tare de la apa, e nevoie sa pui mai mult de un sfert de lingurita de sare, cum obisnuieste toata lumea.

Nu pune spaghetele inainte ca apa din oala sa clocoteasca

Pastele se pun in oala doar cand apa incepe sa faca bulbuci. Unul din motivele pentru care pastele se lipesc intre ele este tocmai obisnuinta de a le pune de la inceput in oala.

Nu pune ulei in apa

Multe gospodine fac asta pentru ca spaghetele sa nu se lipeasca. Daca pui ulei, sosul nu va sustinut cum trebuie pentru ca spaghetele vor deveni alunecoase.

Acum ca stii aceste trucuri, iti recomandam reteta de spaghete de mai jos, cu ciuperci.

Reteta de spaghete cu ciuperci

Ingredientele necesare:
– 200 grame de spaghete;
– 200 grame de ciuperci;
– o ceapa medie;
– 2 lingurite de sare, cu varf;
– apa.

Preparare:

1. Pregateste spaghetele respectand trucurile de mai sus;

2. Caleste ceapa in ulei, intr-o cratita separata si adauga putin sos de rosii, daca iti place;

3. Amesteca apoi spaghetele cu sosul de tomate si ceapa, iar la final adauga ciupercile. Pofta buna!