Tort de clatite cu fructe

Tort de clatite cu fructe. Ne gandeam sa va prezentam o reteta usoara de desert si un coleg a venit cu o idee buna: clatite.

Dar cum acestea nu sunt greu de facut si cam toata lumea stie sa le prepare, am ales sa le dam putina importanta clatitelor si sa facem din ele un tort.

Inainte de toate trebuie sa preparam clatitele exact dupa reteta fiecaruia sau dupa a noastra:
Ingrediente clatite
3 oua (daca tineti post nu puneti oua)
300gr faina
300ml lapte (dublati cantatea de apa daca tineti post)
200-300ml apa minerala
3 linguri de unt topit (optional)
1 praf de sare
3 linguri de zahar
1 esenta de vanilie
60ml ulei pentru prajit

Amestecati toate ingredientele cu ajutorul unui mixer pana cand acestea se omogenizeaza. Consistenta trebuie sa fie groasa ca cea a unui sos. Apoi incepeti sa coaceti clatitele intr-o tigaie speciala, si in acest caz nu aveti nevoie sa folositi ulei, sau intr-o tigatie normala pe care o stropiti cu putin ulei si o incingeti bine. In tigaie se pune cam o jumatate de polonic de compozitie sau in functie de forma tigaii mai mult sau mai putin.

Dupa ce sunt gata toate clatitele aveti nevoie de urmatoarele ingrediente.
Ingrediente tort de clatite cu fructe
500 de grame de fructe. Noi am folosit: cirese, visne, capsuni si ananas pe care le-am curatat
200 de grame de smantana

Pe un platou asezati o clatita pe care o ungeti bine cu smantana si asezati fructe pest ea. Puneti a doua clatita si urmati aceeasi procedura, pana cand rezultatul este similar cu cel din fotografie.